こんにちは(^O^)
旅の終わりは
ピンクのFDAに乗って
締めくくった
貝原守（かいはらまもる）です(*^^*)
いやぁ、名古屋から高知まで
60分はありがたいですよ～(≧▽≦)
さて、旅での【気づき】を
シェアする第2弾！！
旅先で超人気の
焼鳥屋さんに入って
定番の6本コースを注文し
焼き上がりを待っていたら・・・
「お待ちの間に○○はいかがですか？」
「とっても美味しいですよ！！
すぐにお出しできます」
タレントの「みやぞん」そっくりの
スタッフさんが声をかけてくれます。
「じゃあ、それください」
私が手をあげると
俺も、私も、自分もと
まるでダチョウ俱楽部の
ギャグのように
一緒に行った仲間
みんなが手を上げます(笑)
しかも、
この「みやぞん」さん
最初の注文を終えて
少し間を置いたタイミングで
↑↑↑
これが絶妙！！
すべてのお客さんに
同じことを聞いています。
客数×注文率×単価
こう考えると
相当売上アップに
貢献していますよね。
で、驚いたのが
一人のお客さんから
追加注文が出た時のこと。
「○○のご注文いただきました。
ありがとうございま～す！！」
まあ、ここまでは普通。
みやぞん！？さんの
スゴイのはここから。
「他に食べたい人いますぅ？？」
右手を高々とあげて
コの字型のカウンター席を
見回します。
すると、あちこちから
俺も、私も、自分もと
またまたダチョウ俱楽部状態で
追加注文が入ります(笑)
その様子はまるで
観客参加型の小劇場！！
お客さんとスタッフさんが
一体となって
【美味しい×楽しい】を
いや、
【美味しい×楽しい×勉強になります】を
作り上げています。
思えば、6月に初めて
ご当地のクライアントさんに
連れてきてもらってから
片道約6時間かかるのに
今回でもう3回目。
しかも来るたびに
新メンバーを同伴している。
まさに、
・一度来店したお客さんが
（一度契約してくれたお客さんが）
・リピーターになるだけでなく
（追加契約をくれるだけでなく）
・友人や知人を連れてきてくれる
（友人や知人を紹介してくれる）
保険営業マンが
喉から手が出るほど
欲しいノウハウが
さりげなくギュッと
詰まった名店でした！！
お試しあれ＼(^o^)／
＊お願いして契約もらって
紹介までお願いしたら
嫌がられるよね。。
という方のお役に立てれば嬉しいです(≧▽≦)
感謝
